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Découvrez Brioche Dorée, le café-boulangerie urbain qui allie tradition française, qualité des produits et service rapide depuis près de 40 ans à travers le monde.
NOTRE HISTOIRE
L’histoire de Brioche Dorée remonte à son fondateur, Louis Le Duff, qui a ouvert le premier café-boulangerie Brioche Dorée en 1976, à Brest en France.
À travers les années, l’enseigne a rapidement gagné en notoriété grâce à l’alliance unique du Café parisien et de la cuisine française urbaine. Le concept de produits fraîchement préparés et de service rapide s’est développé avec succès d’abord en France, puis en Europe, et désormais dans le monde entier.
Forte de ses 40 années d’expérience, l’enseigne Brioche Dorée est aujourd’hui reconnue internationalement comme un leader de la restauration rapide à la française et est présente dans les métropoles majeures. Chaque jour, plus de 300 000 clients dans le monde choisissent Brioche Dorée pour la qualité de ses produits et sa volonté de toujours innover pour mieux satisfaire les besoins de ses clients.
NOUVELLES

LE DUFF Amérique a été récompensé pour trois de ses enseignes aux prix Fast Casual.
Fast Casual est une institution totalement dédiée à l’industrie de la restauration rapide haute de gamme, à mi-chemin entre le restaurant avec service aux tables et les points de vente à emporter. Chaque année, Fast Casual récompense les 100 compagnies ayant fait preuve de leadership et ayant réalisé de grands accomplissements dans le domaine.
Pour la première fois depuis la création des prix Movers & Shakers de Fast Casual, LE DUFF Amérique voit trois de ses enseignes présentes aux États-Unis se faire une place dans le Top 100. « Nous sommes très heureux de voir notre travail récompensé en faisant partie de cette prestigieuse liste » explique Claude Bergeron, PDG de LE DUFF Amérique. « Nous nous faisons un point d’honneur de porter haut les valeurs de la restauration rapide haut de gamme, alliant ainsi fraîcheur, convivialité et simplicité. Cette reconnaissance est pour nous la preuve ultime de notre contribution à l’industrie. »
Un succès qui vient de loin
Louis Le Duff a fondé Brioche Dorée à Brest en 1976. Introduite sur le marché de la restauration des États-Unis avec succès grâce à son siège social situé à Montréal, Brioche Dorée est aujourd’hui le leader mondial de la restauration rapide à la française. Avec plus de 550 boulangeries-sandwicheries dans le monde, l’enseigne garantit des lieux chaleureux et de la cuisine originale et gourmande, à l’image de son aïeule bretonne fondée il y a 40 ans.
La Madeleine est le numéro un de la restauration rapide à la française aux États-Unis. Avec son approche de quartier conviviale et typiquement française, La Madeleine fait partie de LE DUFF Amérique depuis 2002 et est un des précurseurs du concept fast casual en Amérique depuis sa création en 1983.
Bruegger’s, qui a rejoint LE DUFF Amérique en 2011, figure au deuxième rang mondial du secteur bagels et cafés. Offrant depuis plus de trente ans des bagels préparés soigneusement selon une authentique recette new-yorkaise, Bruegger’s accueille ses clients dans plus de 300 restaurants citadins et cosmopolites.
Ces trois enseignes se sont illustrées parmi plus de 800 nominations, et se sont distinguées selon plusieurs critères de sélection, tels que l’innovation, la croissance, l'utilisation de la technologie et des médias sociaux, l’image de marque et le marketing, ainsi que la contribution globale à l'industrie.
À propos de Groupe Le Duff
Le Groupe LE DUFF est le numéro 1 mondial du segment du Café Bakery avec des enseignes comme Brioche Dorée, Au Pain Doré, Fournil de Pierre, La Madeleine ou Bruegger’s. Il est aussi présent dans le secteur de la restauration traditionnelle avec une enseigne de cuisine française aux États-Unis : Mimi’s Café, et en France, une enseigne de spécialités italiennes, Del Arte et les restaurants- crêperies 100% bio, Ker Soazig.
Le groupe dispose de ses propres unités de production de pâtes (à pain, à pizza, à viennoiserie, etc.) avec Bridor. Avec Recettes de la Ferme des Loges, il propose aussi des produits et recettes haut de gamme et bio destinés aux professionnels et commercialise, avec Cité gourmande, des recettes à base de pomme de terre et de légumes cuisinés. Présent dans 80 pays, sur 5 continents, le Groupe LE DUFF réalise un chiffre d’affaires de 2 010 milliard d’euros et emploie près de 30 000 salariés dans 1 658 restaurants et boulangeries. Le siège social de LE DUFF Amérique est basé à Dallas.

Ouverture récente de 5 Brioche Dorée qui ont joint les rangs de la grande famille internationale en Amérique depuis août 2015.
- Brioche Dorée – Aeropuerto San José | Costa Rica (décembre 2015 – détails à venir)
- Brioche Dorée - MetroCentre, Toronto ON | Canada (octobre 2015)
- Brioche Dorée – Sherway Gardens, Etobicoke ON | Canada (octobre 2015)
- Brioche Dorée – 1250, René-Lévesque, Montréal QC | Canada (octobre 2015)
- Brioche Dorée – Aéroport de Regina SK | Canada (août 2015)

Le 1er décembre 2015, nous avons remis le prix du concours Détente ultime au Scandinave SPA Vieux Montréal à la gagnante du concours, Madame Esposito (à gauche), fidèle cliente quotidienne de notre café-boulangerie du 1 Place Ville-Marie.

Montréal - Après fermeture pour rénovation, nous avons le plaisir de vous annoncer la réouverture de notre boutique Brioche Dorée de la Place Ville-Marie.

Montréal 2 juillet 2015 – Nous avons remis avec fierté et grand plaisir le prix du concours «Gagnez le festin de votre déménagement».

Montréal - En ce Jour de la Terre, nous avons remis avec fierté et grand plaisir ces prix aux deux gagnantes du concours «2 cartes OPUS pour 1 an».

Brioche Dorée se refait une beauté et lance son nouveau site Internet dédié à l’ensemble de ses café-boulangeries en Amérique du Nord.
De nouvelles fonctionnalités ont été imaginées afin de mieux répondre aux attentes de nos clients. Outre la découverte des produits qui font notre réputation et des menus détaillés de chacune de nos adresses, il est désormais possible d’envoyer une requête en ligne pour notre service traiteur ou encore de nous contacter directement pour nous faire part de vos commentaires, nous envoyer une candidature, etc.Notre site sera partout avec vous en s’adaptant efficacement à vos différents équipements et à la résolution de vos écrans vous offrant ainsi une navigation optimale, dès que vous en avez besoin. Pensez à vous inscrire à notre infolettre et à nous suivre sur les réseaux sociaux afin de rester informé de nos actualités, promotions et de nos nouveautés.
Bonne visite !

Plusieurs fois par an, nous mettons en vedette un ingrédient saisonnier au cœur de nos recettes, pendant une durée limitée.
*dans les boutiques participantes
EMBALLAGES ÉCOLOGIQUES
Chez Brioche Dorée, nous cherchons constamment des façons de devenir plus écoresponsables. Dans cette démarche, nous proposons des emballages respectueux de l’environnement, faits de matériaux recyclables. Nous encourageons également les initiatives locales de nos café-boulangeries : tri sélectif, recyclage du marc de café comme fertilisant pour les plantes… Les idées de nos clients sont les bienvenues pour contribuer ensemble à l’amélioration de nos pratiques.
LE GROUPE LE DUFF
Découvrez le groupe Le Duff, son fondateur, son histoire et les autres marques du groupe sur le site internet.
groupeleduff.com
